ঢাকা ০৫:১৫ অপরাহ্ন, শনিবার, ১৫ মার্চ ২০২৫, ১ চৈত্র ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
ব্রেকিং নিউজঃ
পথশিশুকে ধর্ষণচেষ্টায় অভিযুক্ত গ্রেফতার কুবি ভর্তি পরীক্ষার প্রবেশপত্র ডাউনলোড প্রক্রিয়া শুরু হত্যা চেষ্টা মামলায় আওয়ামী লীগ নেত্রীর নাম কাটতে এসে গ্রেফতার ব্যবসায়ী বাজেট বরাদ্দে জবি পূর্বের তুলনায় অগ্রাধিকার পাবে – ইউজিসি চেয়ারম্যান রোহিঙ্গাদের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতে সব করবে জাতিসংঘ জাতীয় পরিচয় পত্রের কার্যক্রম সিভিল রেজিস্ট্রেশন কমিশনে হস্তান্তরের সিদ্ধান্ত বাতিলের দাবীতে মানববন্ধন রমেকের ডাক্তার মাহাবুবকে চান ‘না’ সহকর্মীরা, অন্যত্র বদলির দাবি  চায়ের দোকানের আঁড়ালে মদের ব্যবসা, গ্রেফতার ২ কুবির সাংবাদিকতা বিভাগের এক শিক্ষকের বিরুদ্ধে উত্তরসহ প্রশ্নফাঁসের অভিযোগ নারীর প্রতি সহিংসতা রোধে শর্টকোড চালুর সিদ্ধান্ত

সন্দেশ তৈরির রেসিপি

নওরোজ লাইফ-স্টাইল ডেস্ক
  • Update Time : ০৪:৩২:১২ অপরাহ্ন, সোমবার, ২ অক্টোবর ২০২৩
  • / ৪২৮ Time View

মিষ্টি স্বাদের খাবার পছন্দ হলে সন্দেশ আপনার ভালোলাগার কথা! কারণ এটি দারুণ সুস্বাদু। তবে সন্দেশ তৈরি করা যায় নানা কিছু দিয়ে।

মূলত ছানা দিয়ে তৈরি সন্দেশ বেশি পরিচিত। তবে এটি দুধ দিয়েও তৈরি করা যায়। বাড়িতে দুধ, চিনি ইত্যাদি থাকলে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন এই মিল্ক সন্দেশ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে:-

দুধ- আধা লিটার।
চিনি- ১/৪ কাপ।
ঘি- ৩ চা চামচ।
এলাচ গুঁড়া- ১/৮ চা চামচ।

পাত্রে দুধ জ্বাল দিন। দুধে বলক আসলে চিনি দিয়ে দিন। দুধ সারাক্ষণ নেড়ে দিন যাতে নিচে লেগে না যায়। দুধ ঘন হয়ে আসা শুরু হলে চুলার আঁচ মাঝারি রেখে বারবার নাড়তে থাকুন যাতে নিচে লেগে না যায়।

দুধ পুরোপুরি ঘন হয়ে গেলে এর মধ্যে ঘি দিন, এলাচ গুঁড়া দিন। নাড়তে নাড়তে মিশ্রণটি প্যানের গা ছেড়ে দিলে এবং ঘন আঠালো হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।

দুধের মিশ্রণটি সামান্য ঠান্ডা হলে অল্প অল্প নিয়ে হাতের সাহায্যে গোল করে নিন। এরপর ছাঁচ দিয়ে বা পছন্দমতো যেকোনো শেপে ডিজাইন করে নিন। এবার তৈরি সুস্বাদু মিল্ক সন্দেশ।

Please Share This Post in Your Social Media

সন্দেশ তৈরির রেসিপি

নওরোজ লাইফ-স্টাইল ডেস্ক
Update Time : ০৪:৩২:১২ অপরাহ্ন, সোমবার, ২ অক্টোবর ২০২৩

মিষ্টি স্বাদের খাবার পছন্দ হলে সন্দেশ আপনার ভালোলাগার কথা! কারণ এটি দারুণ সুস্বাদু। তবে সন্দেশ তৈরি করা যায় নানা কিছু দিয়ে।

মূলত ছানা দিয়ে তৈরি সন্দেশ বেশি পরিচিত। তবে এটি দুধ দিয়েও তৈরি করা যায়। বাড়িতে দুধ, চিনি ইত্যাদি থাকলে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন এই মিল্ক সন্দেশ। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে:-

দুধ- আধা লিটার।
চিনি- ১/৪ কাপ।
ঘি- ৩ চা চামচ।
এলাচ গুঁড়া- ১/৮ চা চামচ।

পাত্রে দুধ জ্বাল দিন। দুধে বলক আসলে চিনি দিয়ে দিন। দুধ সারাক্ষণ নেড়ে দিন যাতে নিচে লেগে না যায়। দুধ ঘন হয়ে আসা শুরু হলে চুলার আঁচ মাঝারি রেখে বারবার নাড়তে থাকুন যাতে নিচে লেগে না যায়।

দুধ পুরোপুরি ঘন হয়ে গেলে এর মধ্যে ঘি দিন, এলাচ গুঁড়া দিন। নাড়তে নাড়তে মিশ্রণটি প্যানের গা ছেড়ে দিলে এবং ঘন আঠালো হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।

দুধের মিশ্রণটি সামান্য ঠান্ডা হলে অল্প অল্প নিয়ে হাতের সাহায্যে গোল করে নিন। এরপর ছাঁচ দিয়ে বা পছন্দমতো যেকোনো শেপে ডিজাইন করে নিন। এবার তৈরি সুস্বাদু মিল্ক সন্দেশ।